Les légumineuses : pourquoi faut-il en manger ?

Depuis que j’ai obtenu mon certificat en nutrition et naturopathie, je me suis penchée sur ces graines tant appréciés mais dont leurs vertus restent encore méconnues.
Je ne les ai pas encore toutes intégrées dans mon alimentation pourtant leurs bienfaits sur notre santé ne sont plus à démontrer : je me devais de vous en parler !